BIZCOCHO DE NARANJA.

INGREDIENTES

250 gr. de azúcar
1 naranja entera de zumo sin pelar.
3 huevos
100 gr. de aceite de girasol o mantequilla
1 yogur natural
250 gr de harina
1 sobre de levadura
1 pellizco de sal.


MODO DE HACERLO

Mezclar el azúcar, la naranja troceada y los huevos. Echar el aceite o la mantequilla y el yogur y mezclar todo bien. Añadir los ingredientes restantes y volver a mezclar. Por último, engrasar un molde con mantequilla y espolvorear un poco con harina. Verter la mezcla (no debe llenarse más de la mitad del molde) e introducir en el horno, precalentado a 180-º durante unos 30 minutos aproximadamente.
Opcional: espolvorear la superficie con azúcar en grano para formar costra.



Receta de Silvia