GRATÍN DE PATATA.

INGREDIENTES

(para 6 personas)
2 kg de patatas
2 huevos
2 cebollas
700 gr de carne (ternera o cerdo)
4 cucharadas grandes de aceite de oliva
sal y pimienta
50 gr de mantequilla
queso rallado

MODO DE HACERLO

Cocer las patatas sin piel. Triturarlas con los huevos y un pellizco de sal. La cebolla cortada en juliana se fríe con la carne la pimienta y sal. En un molde de horno poner una capa del puré de patatas y después encima otra capa de carne y cebolla, repetir con otra de puré y encima echar trozos de mantequilla y queso rallado. Poner al horno (200º) durante unos 20 minutos.





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