REVUELTO DE BACALAO

INGREDIENTES.

6 Pimientos rojos
6 huevos
300 gr. de bacalao
10 a 12 gambas
1 cebolla
2 dientes de ajo
aceite de oliva.


MODO DE HACERLO.

En una cazuela poner aceite y cuando esté caliente se rehogan los ajos, cebolla y pimiento, todo cortado en láminas finas. A continuación se añade el bacalao (previamente desalado) y las gambas peladas. Dejar a fuego medio unos 6 a 8 minutos. Mientras batir los huevos. Una vez hecho el bacalao se añaden los huevos y se remueve todo a fuego lento.




Receta de Araceli González Martín.